Drive des producteurs fermiers de l'Allier
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Vin rosé, 100% gamay, typique de St Pourçain,
Vin sec, fruité, élégant, idéal apéritif, repas d'été, grillades
Millésime 2012, 12.5%vol, 75 cl, produit d'Allier
Egalement sur argilo-calcaire, les vignes me donnent des raisins que je choisis fonction de leur couleur et de leur potentiel en sucre. Cette cuvée est réalisée sur un assemblage moitié presse moitié macération. On obtient ainsi une jolie couleur franche et un peu de corps.
Dégustation: Un bouquet agréable de fraise mûre de bonne intensité. La bouche montre une belle fraîcheur, mais aussi un caractère un peu plus marqué. Elle se prolonge sur des notes de pêche, équilibrant volume et typicité.
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