cette cuvée est un assemblage 80% Chardonnay et 20% Tressalier. Exposée sur un coteau à dominance calcaire, la parcelle est sur une orientation est-ouest qui permet aux cépages blancs de murir sans craindre les excès de soleil. J’obtiens de cette façon une cuvée plus tardive mais très aromatique avec des raisins ambrés. je développe l’élevage sur lies sur 6 à 9 mois.
Dégustation : Cuvée à la robe jaune pâle aux reflets verts. Son nez et sa bouche toute en discrétion jouent sur des notes florales, nuancées d’arômes d'agrumes. Bel équilibre et bonne capacité d'évolution
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