Fromage fermier fabriqué à partir de lait entier cru de chèvre produit sur notre exploitation, dans l’Allier en Auvergne.
Ce fromage vous apportera un goût délicat et particulier propre à notre terroir.
Saviez-vous que la faisselle prend son nom du moule dans lequel le fromage s’égoutte ?
La faisselle se consomme en dessert salé (avec du sel et poivre, de la ciboulette ou de l’échalote ciselée, etc.) ou en dessert sucré (avec du sucre et du miel). C’est un régal accompagné de notre crème.
Elle peut également s’employer dans des préparations culinaires comme la tarte au fromage blanc, le cheese cake, etc
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