J'élève une race de bovin rustique, la Highland, race pure sans aucun croisement. Sa rusticité facilite son élévage en agro biologie, pas de traitement allophatique, que des plantes.

Les animaux sont nourris toute l'année à l'herbe et au foin. Je suis très attentif à la qualité de mes produits, le premier consommateur de ces derniers, c'est moi.

La viande de Highland est une viande maigre et très goûteuse qui facilite la transformation en saucisson et viande séchée.

Pour vos amis arrivés à l'improviste je vous propose de la viande cuisiné en conserve.

Vous pouvez stocké dans votre congélateur 5 kg de viande emballée, sous vides à l'unité et identifiée.

Ce mode de commercialisation permet le rapprochement du producteur et du consomateur, n'hésitez pas à me contacter pour d'autres informations.

Boeuf à la bière 750g

Boeuf à la bière élaboré à base de viande maigre de bovin Highland, race rustique d'Ecosse élevée en agriculture biologique. Bovin nourri uniquement à l'herbe et au foin, produit sur notre exploitation de Neuvy proche de Moulins dans l'Allier en Auvergne. Ce bocal de viande Highland rejouira et surprendra vos amis arrivés à l'improviste.

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15.83 €

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