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fleur de thym /

fleurs BIO

Fleurs de thym vrai, eau de source, sucre de canne bio et agar agar pour gélifier. Taux de sucre final 50 %.
 

Pot de 110 g.

 

Une gelée avec un goût relevé de thym qui s'associera à la perfection avec vos fromages et notamment les fromages de chèvre.

 

Elle peut aussi être consommée à la cuillère pour soulager les maux d'hiver en complément de tisanes ou en mélange avec une infusion.

Pour une même commande de 3 pots de 110 g (parfums au choix) nous offrons un coffret dans lequel nous présenterons votre commande. Une idée cadeau ?

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Description

Nous produisons nos fleurs, plantes et fruits sur notre exploitation biologique à Trévol en auvergne. La cueillette est manuelle et les produits sont transformés dès leur récolte afin de donner le meilleur d'eux même. Aucune conservation au froid avant transformation. 

Nos confitures et gelées sont réalisées sur place dans nos ateliers à l'Herbier de Saint Fiacre. Le sucre utilisé est du sucre de canne certifié AB par Ecocert SAS F32600. Nos concentrations en sucre final sont inscrites sur chaque pot et peuvent légèrement variées d'un lot à l'autre. Chaque lot correspond à un jour de récolte différente et donc à un lot de fruits différents. Elles sont généralement comprises entre 50 et 55 %.

Le sucre utilisé (notre seul intrant) est du sucre de canne Bio dit "extra light" certifié par Ecocert SAS F32600.

Nos confitures et gelées ne comportent aucun colorant ni conservateur. Elles doivent être conservées au froid (4°C) après ouverture.

L'Herbier de Saint-Fiacre

Beausoleil
03460 Trévol
Tél. : 04 70 44 95 64
[email protected]

www.herbier-saint-fiacre.fr
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