Une de nos spécialités : l’originalité de sa forme et de son mode d’égouttage confère à ce fromage une typicité particulière, conjuguée à la saveur et aux bienfaits de la Fleur de Sel de Guérande.
Les amateurs ne s’y sont pas trompé, en attribuant à notre Guérandais la Médaille d’Or dans la catégorie « spécialité de fromage de chèvre » au concours régional « Fermiers d’or 2012».
Fromage élaboré à partir du lait cru et entier de nos chèvres.